Huile d’olive extra vierge piquante mais ronde, à la robe vert foncé, destinée aux véritables amateurs d’huile d’olive. Principales variétés cultivées : celina di nardo, coratina, frantoio.
Contrada Campo Lisio est un territoire unique situé dans le Capo di Leuca, dans le Salento, entouré de maquis méditerranéen et de pinèdes, à deux pas de la mer Ionienne.
L’huile d’olive extra vierge biologique est produite à partir d’oliviers séculaires et jeunes, issus d’anciennes variétés traditionnelles du Salento et d’autres variétés introduites plus récemment.
Le résultat est une huile magnifique et équilibrée, riche en polyphénols savoureux. À consommer sans modération.
L’huile pimentée Campo Lisio est obtenue à partir du pressage simultané d’olives biologiques et de piments biologiques Campo Lisio.
Le résultat est une huile moyennement épicée, merveilleusement équilibrée et aromatique.
